Melon Gourmand - Fr

Versez dans une casserole le sucre en poudre, l'eau, le jus de citron, le vinaigre et le gingembre. Portez à ébullition pendant 2 minutes, puis laissez refroidir. 

 

Ouvrez le melon en deux. Epépinez-le. ôtez également les pépins de la pastèque. A l'aide d'une cuillère parisienne, formez des boules de melon et pastèque jusqu'à épuisement des ingrédients. 

 

Mettez dans un saladier, arrosez avec la sauce refroidie, poivrez légèrement, mélangez et entreposez au réfrigérateur au moins 2 heures avant dégustation.