Melon Gourmand - Fr

Difficulté

Le Loupiac est un vin liquoreux fruité, à proposer en apéritif ou en après-midi entre amis.

Préparation

2 heures avant de préparer la recette, enveloppez le melon de papier aluminium et réservez-le au réfrigérateur. Il doit être très frais.

Lavez délicatement les framboises et séchez-les à l'aide d'un papier absorbant.

Au moment de servir : Fendez le melon en deux et ôtez les graines. Détaillez la chair en gros cubes que vous déposez dans le bol d'un blender. Ajoutez 150 ml de vin blanc de Loupiac (ou Sainte Croix du Mont par exemple).

Mixez.

Si la consistance est trop épaisse (tout dépend de la taille du melon acheté), versez les 50 ml restant et mixez à nouveau.
 

Présentation
Répartissez dans des ramequins, décorez des framboises et dégustez très frais ! 

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"