Melon au mozarella et jambon de bayonne

couper la mozarelle et les tomates en tranches fines
disposez sur l assiette, ces deux ingredients l un sur l autre
faire des boules rondes avec un outil spécial pour le melon
ensuite les disposez au milieu de l assiette
terminer par le jambon, un peu huile olive sur les tomates, et des herbes fines ciselés

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