Melon Gourmand - Fr

Difficulté

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos : 30 minutes

Préparation

Découpez la chair du melon en petites billes à 'aide d'une cuillère parisienne.

Pelez le concombre et émincez-le en fines lanières.

Mélangez le melon, le concombre et la coriandre ciselée (coupée avec une paire de ciseaux).

Faites revenir les crevettes dans une poêle avec le citron (6 c. à s.).

Ajoutez le pastis, laissez chauffer et flambez (attention cette opération peut être dangereuse, prenez vos précautions en ayant à proximité un torchon humide à poser sur la poele en cas de problème (n'y jetez pas d'eau qui disperserait les flammes).

Mélangez les crevettes refroidies avec le mélange melon-concombre.

Réservez au frais.
30 minutes avant de servir, assaisonnez avec du jus de citron (3 c. à s.), du pastis (2 c. à s.), du poivre et très peu de sel.
Servez bien frais.

C'est Prêt ! Bon appétit !

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"