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Les melons sont arrivés !

09/05/12

Le soleil pointe le bout de ses rayons et les melons arrivent donc (enfin) sur nos étals. Mais attention, il y a melon et melon, comment bien choisir ? Tour d'horizon...

Si ça ressemble à une blague, il y a bien bon melon et moins bon melon.

Qu'y a-t-il de plus frustrant que de constater que le melon acheté plus tôt n'a pas de goût, pas d'arômes ?

Pour éviter ces désagréments, il faut veiller à bien le choisir, et la meilleure solution reste de sélectionner son origine. On constate en effect actuellement sur les étals un grand nombre de melons "charentais vert" or ces melons aussi appelés "long life" ont été choisi pour leur qualité de conservation au détriment du goût et des arômes incomparables au melon "charentais jaune".

Il s'agit de variétés et non pas de la couleur d'aspect ni même de la couleur de leur chair, alors veillez à sélectionner un melon "charentais jaune" pour en garantir la teneur en arômes. Pour vous assurer du goût, choisissez un melon Le Rouge Gorge, c'est la garantie d'un melon cueilli à maturité et aux saveurs sucrées.

N'hésitez pas à le demander sur les marchés ou dans les grandes surfaces, chaque vendeur choisit ses produits en fonction des demandes de ses consommateurs. Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez comment et pourquoi, un melon de qualité ne se choisit pas au hasard.